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ごま油たれ

●　ニンニク　1さじ

●　ごま油　　4さじ

●　酢　　　　1さじ

●　味の素　　1/4さじ

●　オイスターソース　1さじ

辛口鮮椒たれ

●　赤唐辛子　　　1さじ

●　青唐辛子　　　1さじ

●　ザーサイ　　　1さじ

●　パクチー　　　1さじ

●　ピーナッツ　　1さじ

●　調味塩　　　　1/6さじ

●　ベーススープ　お椀半分まで入れる

四川伝統たれ

●　ニンニク　　　1さじ

●　ごま油　　　　2さじ

●　パクチー　　　1さじ

●　調味塩　　　　1/4さじ